フリーターがシュークリーム作るよ

1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 10:53:36.75 ID:ygCff9F80

たぶん大丈夫

---

2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 10:54:14.23 ID:ODvhrBF80

ちょうど今食ってる
運命感じちゃう

4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 10:54:54.62 ID:CCK184SO0

ショボい肩書きつけんでええのに

5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 10:55:22.77 ID:ygCff9F80

材料は少ないよ



鍋：水、牛乳、バター、塩、砂糖

ボウル：小麦粉

あと卵です

---

7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 10:56:34.07 ID:5DxhL6g10

期待しとくわ

8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 10:56:59.74 ID:ygCff9F80

まずは鍋を火にかけるよー
強火でいいんだけど沸騰したらすぐ切ります

13：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 10:59:27.67 ID:ygCff9F80

周りからクツクツ来たら切る準備しとく



これくらいですぐ切ります



沸騰させすぎに注意よー

14：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:00:12.49 ID:/vllnrm50

12月にブラウニーとか作った人？

18：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:02:59.03 ID:ygCff9F80

>>14
12月だとガトーとチーズスフレは作ったが




ブラウニーおいしいよね

28：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:09:34.44 ID:/vllnrm50

>>18
ああそっちだ
あん時はラー油かけさせてスマンカッタ

30：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:13:47.27 ID:ygCff9F80

>>28
おまｗｗｗｗこれかｗｗｗ



今日は安価どうかな
人いればいいんだけど

16：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:00:25.27 ID:ygCff9F80

そしたら粉をぶちこむよー

17：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:02:21.42 ID:rXKJKamT0

オーブントースターでもできるんですか！

22：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:05:50.69 ID:ygCff9F80

>>17
トースターだと温度調整ができんのよ…


粉いれたらすぐかき混ぜます



ガンガンいく

26：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:07:36.82 ID:ygCff9F80

最初はベタベタだけどそのうちまとまってきます



こんなん

24：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:07:31.07 ID:fbJ2UDLL0

鍋で作ってるとなぜか斬新に見える

29：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:10:47.83 ID:ygCff9F80

>>24
景品の鍋が火をふくぜ！


そしたら溶いた卵を半分くらい入れるよー



まぜる



最初は分離してるけどそのうち乳化してきます

32：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:15:52.41 ID:ygCff9F80

まとまったら



さらに半分の卵をいれてく



この辺の作業が一番大事だからこれ終われば勝ち組

34：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:18:14.07 ID:ygCff9F80

まとまる→卵を少しずつ入れる
を繰り返す



ヘラから垂らして固さをみる



まだ固いので少しずつ卵いれてく

33：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:16:15.72 ID:FCtLYXFA0

今作ってんのはどの部分？

35：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:20:42.22 ID:ygCff9F80

>>33
シュークリームのシュー生地だよ



まだ固い



こんな感じに逆三角になるくらいに卵入れて調整します

36：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:21:44.74 ID:1AzdrKmJ0

シュークリームってエロいよな

37：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:22:22.46 ID:wHOPnjMZ0

いいね
美味しそうに出来そうな感じだね(^ ^)

42：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:23:34.08 ID:ygCff9F80

沸騰させすぎ→卵の量が増える
沸騰させなさすぎ→卵の量が減る

元の分量どうりの卵で逆三角ができたら完璧だよー

今日は若干卵を増やしたから饅頭みたいなシューになると思ふ

44：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:25:42.32 ID:ygCff9F80

次いこう次



口金は丸いほうがいいけど、今日は生クリームについてきた星形で絞るよ

46：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:29:35.75 ID:ygCff9F80

伊右衛門ｳﾏｰｗｗ
ギターはヤマハの安い古いやつです
音だけでかい

そしたら焼いてる間にカスタード作るよー



鍋：牛乳、バター
ボウル：卵黄、小麦粉、佐藤

45：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:28:24.35 ID:cwOvbcXTO

どうやったらあのちっちゃいやつの形に絞れるんだ？

51：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:32:09.56 ID:ygCff9F80

>>45
星形で手を動かさずにブリブリ絞るとこんなんなるよ



鍋は火にかけて



卵は混ぜとくよー

47：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:30:17.27 ID:fbJ2UDLL0

オーブンこまめに開けて様子みないとすぐ焦げるよ

54：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:34:52.35 ID:ygCff9F80

>>47
お菓子作るの好きなんだろうなｗｗ
だがその手にはのらんｗｗｗ

49：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:30:37.54 ID:RhE6NyLH0

これって勝手に空洞できるの？
不思議

54：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:34:52.35 ID:ygCff9F80

>>49
勝手に空洞ができるよ
シュー生地は水分が多いから焼くと蒸発して空洞になるのだぜ

ちなみに>>47みたいに空洞できる前にオーブン空けると水分が一気にとんで椎茸ができるよ

52：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:33:05.47 ID:jX962hmr0

シュークリーム食べると必ず口と逆側からクリーム飛び出す

53：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:34:08.49 ID:FCtLYXFA0

>>52
クリームを吸いながら食うんだ！

55：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:36:05.81 ID:HdHdBkG60

>>52
わかるわ
もしくはかぶりついた方からクリーム出てきて顔中クリームだらけになる

59：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:37:21.41 ID:ygCff9F80

牛乳が沸騰したら卵に入れて



混ぜて鍋に戻して





炊いてきます
超焦げやすいからつねにヘラでかき混ぜるよー

60：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:39:54.92 ID:ygCff9F80

だんだんトロみが付いてきます



グツグツと温度が上がったら完成です



冷蔵庫で冷ますよー

62：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:41:41.66 ID:ygCff9F80

焼けたのであった



微妙に失敗してんなこれｗｗｗまあいいわｗｗ

卵多いからやっぱ饅頭みたいになったね

65：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:43:07.99 ID:ygCff9F80

というわけで仕上げてくよー



冷めたら半分に切ります

67：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:44:33.96 ID:RhE6NyLH0

サクサク系？
ふにゃふにゃ系？

74：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:48:26.22 ID:ygCff9F80

>>67
普通のだからふにゃふにゃだよー
でも焼きたてサクサクでｳﾏｰ
サクサクなクッキーシューとかパイシューも簡単に作れるよ

クッキーシューは焼く前にクッキー生地乗せて焼くだけ

パイシューは冷凍パイシート伸ばしてその中にシュー生地絞って包んで焼くだけだよ

69：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:45:31.64 ID:ygCff9F80

とその前に生クリームも用意しとく



固めに勃てる




みてくれこのそそり立つ(ry

73：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:48:21.18 ID:RhE6NyLH0

Wくりーむｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━・

75：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:49:51.00 ID:ygCff9F80

さっきの冷やしたカスタードをＢＵＣＨＩＫＯＭＵ！

まぜるよ

76：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:50:22.03 ID:AK3LAXzz0

仕上げが楽しみだ

78：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:50:58.57 ID:RhE6NyLH0

混ぜるのか！
別れてるのが普通だと思った

79：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:51:06.79 ID:ygCff9F80

できました




ﾌﾋﾋ…いい色してるじゃねえか…
かわいく組み立ててやるぜ…

81：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:52:30.76 ID:AthETK650

俺はこれにクリームチーズ混ぜちゃうな

84：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:54:06.51 ID:ygCff9F80

>>81
うまそう！



Ｂ級品ェ…
安いのがいいです

82：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:52:32.06 ID:ygCff9F80

仕上げ要員



は安いから好き
のがおいしいけどね

83：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:53:36.00 ID:nMpLhOmL0

シューがもっとふわふわにできれば良かったね

初めて作った？

85：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:55:08.09 ID:ygCff9F80

写真取るのに必死で色々やらかしたｗｗ

86：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:55:55.96 ID:ygCff9F80

そしたら絞ってやんよｗｗｗ



ブリブリしやがれｗｗ

89：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 11:56:43.95 ID:ygCff9F80

そしてテケトーにイチゴ飾るよー

96：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:00:45.58 ID:ygCff9F80

そしたらちゃちゃっと飾って完成です



味も見た目も一緒だけど、これはプロフィットロールって名前になります
プチシューのことだよー

98：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:02:46.80 ID:ygCff9F80

こういう形にするとパリブレスト

99：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:03:23.48 ID:ygCff9F80

こうすればエクレア

103：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:06:37.25 ID:J7ABmCgI0

>>99
金取れるレベル

100：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:04:44.73 ID:WUXyJ8em0

うまそうだ
シュー生地作るのって難しいらしいな

104：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:06:59.62 ID:ygCff9F80

>>100
失敗する箇所があるからそこ気を付ければ簡単だよ




とりあえず完成ですー

じゃあレシピ書いてきますか

102：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:06:02.88 ID:kBdhJMGc0

いいなーーーー
こういう事自然にできる知り合い欲しかった

107：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:13:33.78 ID:65KouPu90

マジで金とれるレベルじゃねーか

108：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:14:22.60 ID:ygCff9F80

シュー生地

･バター:５６ｇ
･水:７０ｇ
･牛乳:７０ｇ
･佐藤:３人
･塩:１ｇ


･薄力粉:４３ｇ
･強力粉:４３ｇ

･全裸ん:３個


強力粉なんかねぇよカスって時は全部薄力粉でいいです

沸騰と、卵の量だけミスらなければ大丈夫だよー

109：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:17:24.73 ID:ygCff9F80

カスタード

･牛乳:１２５ｇ
･バター:６ｇ

･卵黄:１個
･砂糖:２５ｇ
･薄力粉:５ｇ

･生クリーム:１２５ｇ
･砂糖:１０ｇ

カスタード炊くときは焦げに注意しますー

113：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:21:10.21 ID:ygCff9F80

じゃあ仕上げにオリーブオイルをかけます

120：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:27:11.50 ID:wzX0H9alO

これは普通に金もらえるレベルｗ
いいなーおいしそう

121：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:27:50.68 ID:yTw/EHAt0

買った方が早い

122：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:29:46.95 ID:ji+67T9v0

>>121
だが買うより安い

129：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:33:50.54 ID:ygCff9F80

>>121
ちなみにプチシューだと２５～３０個くらいできる

イチゴとかチョコいらないなら材料費５００円てとこ

131：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:37:52.91 ID:wzX0H9alO

パティシエやめたのがもったいないｗ
こんなに手際よくおいしそうなのが作れるのに…(´･ω･｀)

133：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:42:31.81 ID:ygCff9F80

というわけで付き合ってくれてどーもでした！



質問とかありますかね…？
無いなら消えたいと思いますー

134：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:44:02.16 ID:rajOSOwf0

>>133

オーブンは何度？

137：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 12:51:06.56 ID:ygCff9F80

>>134
あーオーブンすまん！
220℃で１９分です！

142：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 13:07:44.59 ID:ygCff9F80

じゃーそろそろ消えますねー
見てくれてありがとー

ではｻﾗﾀﾞﾊﾞｰ

143：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/22(木) 13:11:41.42 ID:FCtLYXFA0

抹茶と生クリームとあんこ買ってくるか

123：ケーサー ◆w/rly30kkSEr ：2012/03/22(木) 12:30:25.99 ID:ASFPP5/f0

これ今度の休みに作ろーっと

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